805 :名無しの心子知らず 2013/11/04(月) 10:56:26 ID:VNOwmaIz
たたきで思い出したけど、スーパーでカツオのたたきを見た子供が「たたきって何?」ってママにきいていた。

ママは「
カツオを叩いて味を染み込ますのよ~」っていって「そうだ、パパに買っていこうね~」と手にとったら急に近くの店員に切れ出した。

よくよくかんがえたらこれ叩いて無いじゃない!」ってw 店員が「確認してきます」と作業場にいったら案の定たたいていないと回答。

じゃぁただのカツオのあぶりじゃない!こどもの教育に良くない」とかキレてたな。 まぁ、ちょっと揉めてるくらいだったし、横で子どもが無邪気に味染み込ませてたのみて笑った。

その後もずっとたたきのまま売っているけどあのママがエスカレートしていないか気になる。
806 :名無しの心子知らず 2013/11/04(月) 11:01:59 ID:VNOwmaIz
って、今気付いたけど、タレ付けてから叩くのだから未完成でうっているのか!

店員も気付けばよかったのに。 いやぁ、自分がスッキリした。
807 :名無しの心子知らず 2013/11/04(月) 11:13:51 ID:GOeuTZH0
自分の認識が間違っているのか?<鰹のたたき
あれってあぶって冷やして切るだけの料理でしょ?
叩く動作がどこで入るの?
808 :名無しの心子知らず 2013/11/04(月) 11:19:35 ID:6Vg6ilbH
>>807
でかい丸平皿に盛ってから、アサツキとかタマネギ、ニンニクスライス乗せてタレかけてから
包丁のひらで叩いてる絵をテレビで見たような…

まあそこまでやった事ないけどw
809 :名無しの心子知らず 2013/11/04(月) 11:22:46 ID:VNOwmaIz
>>807
本来は本当に叩いてつくる料理だよ。
鶏肉ひらいて焼く時とか叩くでしょ?
ああいった普通の行意がそのまま名前になってる。
810 :名無しの心子知らず 2013/11/04(月) 11:33:15 ID:JLYEiNT8
ローストビーフ食べたくなっちゃったじゃないか、買ってこよう